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A good sushi chef can pick up his knife and go anywhere he chooses, like a samurai warrior.
Sushi-by Mia detrick
看到片頭很震撼！
的確，只要培養好一身技藝，
可以到任何地方發揮，去任何自己選擇、想去的地方發揮。
這看似簡單其的道理，回歸現實卻往往被無數自己的恐懼、擔心給延宕跟擱置。
女主角胡歐那打破文化的隔閡，憑著自己的料理天賦和後天的教化練習，爭取自己的一席之地，也讓刻板的日本老闆改觀，打破「正統性」，而願意接受「新時代」的美味壽司。也讓一開始不願接受日式料理的墨西哥家人，開始愛上「墨氏」壽司！
So impressive!
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